Ayer pasamos un día de los que a mi me gustan, aprovechando que teníamos que hacer unas compras en el Fnac, tuvimos la oportunidad de acercarno a Da Giorgio. Allí puedes encontrar casi lo mismo que puedas comprar en una tienda en Italia. No hubiese parado, pero claro se tiene que cocinar. En la foto se puede apreciar pasta fresca, esta en cocnreto era de Bacalao y queso, un condimento de ajo peperoncino y hierbas, mozarella fresca la mejor que he probado para la confección de una buena pizza, la lástima es que sólo aguanta 3 dias en la nevera, pero esta semana, seguro que preparo una pizza.
En la foto se puede apreciar, la pasta fresca, la mozarella en primer termino, unas pastillas de concentrado de setas, sólo allí las encuentro, harina de cecco de 00, polenta, arroces deshidratado de scotti, tomates secados al sol, me encantan sólo hay que hidratarlos en agua y vinagre, exquisitos para focaccias y guisados.
El día transcurrio agradablemente. Tambien pude pasar por una tienda de utensilios de cocina a la que acuden los cocineros de renombre de Barcelona. El señor que la regenta es la tercera generación en ella, esta al lado del mitico mercado de la Boquería.
2 comentarios:
que presentación!!!!
A mi també m'encanta baixar els dissabtes al matí a la Boqueria i voltants, fa festa, oi?
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